Die Wachauer Marille hat eine lange Geschichte. Seit mehr als zweitausend Jahren wird die ursprünglich aus den asiatischen Hochebenen stammende Frucht in dem wohl schönsten Abschnitt des Donautals angebaut.

Im Jahre 1948 gründete Franz Hellerschmid die Wachauer Destillerie mit dem Ziel, edle Brände und feine Liköre aus den süßen Früchten zu erzeugen. Am Beginn der 1970er Jahre übergab er den Betrieb an seinen Sohn Hardt Hellerschmid. Dieser baute das Liefergebiet und das Sortiment weiter aus. In den späten 1970er Jahren fanden auch die ersten Exporte nach Deutschland statt.

1972 wurde mit der Erfindung der b´soffenen Marille ein Meilenstein in der Geschichte des Unternehmens gelegt. Nach langen Versuchen wurde die wohl angenehmste Art der Konservierung frischer Marillen gefunden. Knackige Marillenhälften, eingelegt in eine süffige Mischung aus Marillenbrand und Marillenlikör – ein ganz besonders fruchtiger Genuss. Was aber so einfach klingt verlangt nach viel Feingefühl und Fachwissen durch den Destillateur.

Mittlerweile, seit 2008 in den Händen der dritten Generation unter Bernhard Hellerschmid, werden mehr als zwanzig verschieden Spirituosen und viele alkoholfreie Spezialitäten hergestellt und in Europa und Übersee mit wachsendem Erfolg verkauft.

Die Rezepte und Grundlagen der Herstellung stammen aber noch immer aus den Anfangsjahren der Firmengründung. Ergänzt durch moderne, effiziente und hygienisch einwandfreie Fertigungsmethoden werden heute noch wie vor mehr als 60 Jahren feinste österreichische Spezialitäten hergestellt.